口感奇特，香味浓郁，某些地方活体香椿芽育苗盘生产价格一直保持在10-15元，利润丰厚。周期15-20一，产量1：8左右，适温15-35℃，可在育苗盘无土栽培和地面沙生，可活体上市小包装或捆把上市均可。每盘成本约1.5-2元，活体送普通市场6-10元，好的市场10-15元。可在塑料大棚和室内生产。