最佳冬季和春季生产。周期15-20天,可连收2-3茬,产量1:1.5-1:2,自然温度5-35℃均可生长,一般采用地面沙培,采用大蒜头生产,播种密度大,易种易管,一斤蒜苗生产成本为0.5元左右,市场销售价每市斤1.5-3元。是大众化蔬菜,市场销售广。